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Fechas Disponibles

El Diplomado Internacional en Química Orgánica con Enfoque en la Industria Alimentaria se impartirá en la siguiente fecha:

vineta-0102 al 09 de Octubre de 2019
vineta-0201 al 08 de Enero de 2020

*Cupo limitado a 60 participantes por fecha.

  • Objetivo General +

    La Química Orgánica es una rama de la Química que se dedica al estudio de un gran número de moléculas que en su mayoría contienen carbono e hidrogeno.

    El Diplomado en Química Orgánica con Enfoque en la Industria Alimentaria esta dirigido a estudiantes de Química Orgánica que buscan ampliar y desarrollar sus conocimientos en el área, incrementando su capacidad de analizar y crear nuevas ideas que permitan mejorar la calidad de los alimentos a través de diversos procesos químicos.

  • Objetivos Específicos +

    vineta-01  ­Repasar las bases de la Química Orgánica y los principales componentes de los alimentos.

    vineta-02  Conocer nuevos conceptos utilizamos dentro de la química orgánica y los alimentos.

    vineta-03  Entender los factores de riesgo que actualmente se tienen por la implementación de procesos químicos en los alimentos.

    vineta-04  Identificación de mejoras en los procesos químicos de los alimentos.

    vineta-05  Desarrollar un pensamiento crítico sobre los procesos químicos actuales dentro de la industria alimentaria.

  • Metodología +

    metodologia-ingenieria-quimica

    vineta-01  Uso de material audiovisual didáctico.

    vineta-02  Presentación de videos interactivos que permitan el adecuado conocimiento de los procesos químicos y la obtención de compuestos orgánicos.

    vineta-03  Se darán a conocer los principales contaminantes generados por los procesos químicos y con ayuda del ponente se buscara desarrollar una forma en la cual puedan implementarse procesos para disminuir los daños que se provocan actualmente.

  • Certificación +

    certificaciones otras areas

    El Diplomado en Química Orgánica con Enfoque en la Industria Alimentaria se encuentra Certificado con 40 puntos de valor curricular por la World Federation for University Education, además se encuentra avalado por la STPS (Sistema de Registro de la Capacitación Empresarial SIC110307957-0013).

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Programa Académico

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    Módulo 1 - Introducción a la Química Orgánica

    1.1 Compuestos orgánicos e inorgánicos

    1.2 El carbono
    1.2.1 Ciclo del carbono
    1.2.2 Átomo
    1.2.3 Compuestos

    1.3 Principales componentes de los alimentos
    1.3.1 Hidratos de carbono
    1.3.2 Glúcidos
    1.3.3 Proteínas
    1.3.4 Ácidos nucleicos
    1.3.5 Lípidos

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Itinerario de Actividades Paquete Club Universitario

Día 1 - Miércoles

11:00-18:00Traslados colectivos del Aeropuerto a Club Universitario (Costo adicional)
15:00-18:00Check-in en Club universitario
   Registro al Diplomado y Reunión Informativa
15:00-16:00Comida en Club Universitario
   Tarde libre - Acceso incluido a Museo Maya de Cancún (No incluye el traslado) Sugerencias: Playas Zona Hotelera/ Acuario, Rueda de Cancún y Shopping en Centro comercial "La Isla"
20:00-21:00Cena (No incluida)
21:30Salida social nocturna desde el Club Universitario*
   *Actividad sugerida con costo adicional

Día 2 - Jueves

08:00 - 09:00 Desayuno en Club Universitario
09:00 - 12:00 Módulo 1
12:30 - 13:30 Comida en Club Universitario
13:30 Salida a Parque Cenote 2 Ojos
15:30 -
17:00 Nado en cenotes (No incluye chaleco salvavidas)
19:00 - 21:00 Recorrido libre en Playa del Carmen
21:00 Salida de Playa del Carmen para retorno a Club Universitario
23:00     Salida social nocturna*
      *Actividad sugerida con costo adicional
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Itinerario de Actividades Paquete Hotel Krystal Urban

Día 1 - Miércoles

10:00 - 22:00 Traslado del Aeropuerto a Hotel sede
15:00 - 22:00 Check-in en Hotel sede
      Registro al Diplomado
15:00 - 17:00 Comida
      Tarde libre - Sugerencias: Club de playa del Hotel/ Shopping en Centro comercial "La Isla"
20:00 - 21:00 Cena (No incluida)
21:30 Salida a Vaquita/ Mandala desde el Hotel sede*
      *Actividad sugerida con costo adicional

Día 2 - Jueves

07:00 - 09:00 Desayuno en Hotel sede
09:00 - 13:00 Módulo 1
14:00 - 16:00 Comida
16:00 - 18:00 Acceso a Museo Maya de Cancún (No incluye el traslado)
  Tarde libre
20:00 - 21:00 Cena (No incluida)
21:30 Salida social nocturna*
      *Actividad sugerida con costo adicional
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